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  • 海南瓊海-箕粽

    每年的端陽節,瓊海一帶除了包傳統的肉棕外,還包一種叫“箕棕”的棕子,其體積較小,只有兩指大,形狀為多邊形。箕棕做法:在泡好的新鮮糯米中加入適量硼砂,用粽葉包

    2017-01-13 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-胡椒豬肚煲

    胡椒豬肚煲在瓊海蠻受歡迎的,豬肚用鹽擦洗干凈,去掉肥油,把胡椒末放到豬肚內,縫好。放到沙鍋里,加入水、鹽、糖、醬油等大火煮開,小火慢燉,兩三個小時就可以了。豬肚

    2017-01-13 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-刺筍酸

    刺筍酸:名副其實是生長在刺荊叢生的野生竹筍的幼嫩部分。“刺筍酸”制作方法:把去外殼切成的野生筍片用清水浸泡讓醋酸菌自然發酵至酸味即成。過去,人們普遍的觀念—竹筍

    2017-01-13 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-清蒸鯉魚

    瓊海萬泉河內的鯉魚種類多,萬泉鯉也是當地比較傳統的美食了。清蒸鯉魚是當地最有名的一種,魚宰殺洗干凈,把魚用鹽、酒腌會,放到鍋里蒸上十分鐘左右,加上些蔥后再蒸一會

    2017-01-13 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-椰香高粱粑

    椰香高粱粑流行于瓊海地區一帶,用當地產高梁米配鮮椰子絲蒸熟即成。用料:高粱米500克、糯米100克、鮮椰子1個、白糖適量。制法:1、高梁米、糯

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-溫泉鵝

    溫泉鵝是萬泉河沿岸農戶飼養的本地雜交鵝,育架子階段野外散養,以食百草為生,育肥階段入籠填養,以糠等粗飼料填食,具有營養豐富,肥而不膩,清淡原味、醇香可口的特點,

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-瓊海萬泉鯉

    徜徉于瓊海市嘉積鎮街道上,稍為注意,放眼就可以看到各大酒店、賓館餐廳玻璃櫥窗上,烙印有文昌雞、嘉積鴨、萬泉鯉……等醒目的菜肴種類,從中可見萬泉鯉系飲譽寶島的美食

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-南漢草席

    南漢,乃泮水鎮一個鄉村,自古以來,編織草席是該村村民的主要副業收入。“南漢草席”以美觀大方、涼爽舒適、結實耐用而聞名遐邇。該村編織草席所用的草,俗稱“觀草”,人

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-禮都陶瓷

    泮水鎮禮都村,以燒制陶瓷而出名,所燒制的陶瓷包括農村各種生產用具與生活用品,如屎盆、屎桶、盛放各種物品的“腳盆”、煮飯煮湯用的陶器、盤碟碗勺等。改革開放后,由于

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-看菜竹笠

    “看菜村”乃塔洋鎮一村莊,編織竹笠為該村村民的傳統手工藝。海南氣溫高、紫外線照射強,取自天然材料、既遮陽又擋雨的竹笠,是終年室外勞作的農民必備的日用品,而“看菜

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-加積鴨

    加積鴨產于瓊海市,又稱“番鴨”,據傳300多年前由華僑從馬來西亞引進。該鴨紅冠黃蹼,羽毛黑白相間。由于瓊海市加積地區飼養番鴨的方法與其他地方殊異,故其脯大、皮薄

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-萬泉鯉

    產于瓊海市萬泉河中,有溪鯉、鏡鯉、倩鯉和鳳尾鯉。前三種約同于普通鯉魚,而鳳尾鯉身及尾鰭料長,呈桔紅色,鱗色鮮艷。溪鯉、鏡鯉、鳳尾鯉多生活在萬泉河中下游的深灣和急

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-椰子汁

    椰子汁是解渴佳飲,名副其實的天然飲料,瓊海盛產椰子,當您踏入瓊海,口渴了,喝口清涼爽口的椰子水,定讓您渴苦即消。椰子水生酸熟甜,解渴解暑,如果用椰子肉同椰子水榨

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-雞屎藤仔

    雞屎藤仔是富有地方特色的民間滋補品,以雞屎藤葉和大米為原料精制而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效,并且氣味香醇,所以雞屎藤仔湯一直是人們喜歡的食物,特別是

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-千秋八仙桌

    “八仙桌”既是祭祀祖先時放置祭品的桌子,又是平時置于客廳中供放置熱水瓶、茶具的桌子,因此,鄉下家家戶戶都有一至數臺“八仙桌”。從某種意義上說,客廳中所置放的“八

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-魚良香燭

    香燭,乃鄉下家家戶戶祭祀祖先時必備之品。每到年終歲末,塔洋鎮瓦灶嶺村附近幾個村子的村民便忙碌起來,在一個個家庭作坊里,全家老少齊上陣,破竹子的破竹子、搓燭蕊的搓

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-嘉積鴨

    嘉積鴨是“四大名菜”之一,嘉積是瓊海市市府所在地。嘉積鴨本產于東南亞,亦稱番鴨。早在一百多年前,嘉積鎮的華僑從南洋引進番鴨養殖,由于水土條件和喂養方法獨特,

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-瓊脂

    瓊脂又名卡拉膠系用一種稀有而珍貴的熱帶海洋紅藻—麒麟菜為原料,經科學方法取制而成。它屬于關乳糖硫酸脂,含碳水化合物約75%,此外還含有人體不可缺少的無機物質—

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-雞屎藤粑仔

    海南瓊海雞屎藤粑仔是富有地方特色的民間滋補品,也有稱為雞屎藤仔,以雞屎藤葉和大米為原料精制而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效,并且氣味香醇,所以雞屎藤仔湯

    2016-09-05 更新 瓊海特產
  • 海南瓊海-禮陶磚瓦

    塔洋鎮魚良鄉禮陶村,素有“磚瓦之鄉”之稱,“禮陶磚瓦”以質地堅固耐用、且色澤鮮明經久不褪而遠近聞名,其中奧妙與磚瓦的材料與燒磚技術密切相關。該村旁有一天然湖,取

    2016-09-05 更新 瓊海特產
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