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  • 臺灣基隆-鼎邊銼

    鼎邊銼是米食小吃,流行于福建、臺灣等地。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜,內容豐富,是標準的湯好料多。然而這只是配料,主菜是白白

    2017-01-12 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-天婦羅

    天婦羅是一種日本食物,意指“炸的東西”,其實就是甜不辣,也是基隆廟口最負盛名的小吃之一。廟口賣天婦羅的攤子有好幾家,其中以編號16號的攤子最為老牌,且味美料好。

    2017-01-12 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-風味生煎包

    典故源自上海灌湯包,經小攤、夜市發展為具有臺灣風味的小吃。風味一般分兩種口味。鮮肉口味大多以豬后腿肉拌高麗菜做成餡;另一種為純粹的蔬菜口味,以高麗菜和韭

    2017-01-12 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-魷魚羹

    典故源自福建,“善制海鮮,每每羹湯”,后傳入臺灣。風味所用魷魚,系將生魷經太陽曝曬或烘干去掉水分制成。湯底用大滑湯,配料有醋、蒜泥、辣椒醬。具有咸、甜、

    2017-01-12 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-大腸包小腸

    大腸包小腸大腸包小腸是臺灣相當普遍的小吃,炭火燒烤的大腸外皮微酥,內餡米粒飽滿,夾上風味絕佳的香腸,鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜,一口咬下肉汁四溢,

    2016-09-05 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-冰雞爪凍

    冰雞爪凍鹵味一直在臺南小吃中占據重要的地位,因此各式的鹵味也紛紛出籠,像是近年來相當受到歡迎的西井村蜂蜜鹵味,就是以相當特別的蜂蜜口味,讓不少喜歡吃鹵味的美

    2016-09-05 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-潤餅卷

    又稱潤餅、嫩餅菜,是一種比春卷更古老的食品,被歸為春卷的一類,但無須油炸,流行于中國的福建和臺灣地區,隨著東南亞地區來自福建的移民的增加,薄餅卷在印度尼西亞和菲

    2016-09-05 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-大腸蚵仔面線

    腸蚵仔面線大多采用本地面線,是臺灣最普遍的小吃,無論大街小巷都不難找到它的蹤影。面線的優劣決定于蚵仔的大小和新鮮度,以及大腸是否有腥味。面線大多采用本地面線,其

    2016-09-05 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-阿國鵝肉

    說到鵝肉,許多人都不會忘了便宜又大碗的阿國鵝肉。在涼冷的夜晚,大口吃肉、大口喝酒、大口喝湯,實在是相當過的事情。阿國鵝肉的負責人陳正國先生本是學樣械出身,二

    2016-09-05 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-基隆廟口小吃

    基隆廟口小吃是指位于奠濟宮附近仁三路和愛四路的小吃攤,約成“L”形,總長約4、5百公尺的區域,聚集不下300多個攤位,經過數十年的演變,這里的攤位不僅按順序編了

    2016-09-05 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-豆簽焿

    豆簽是基隆小吃的特產,主要原料為“豆簽”,是以狀似黃豆帶有黑斑的米豆,磨成粉后加工制成面條狀,但比一般的面條短而薄,便是所謂的豆簽,再與魷魚羹、蝦仁羹一起在湯里

    2016-09-05 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-紅燒鰻焿

    紅燒鰻,是廟口最有名的小吃之一,它是用新鮮的鰻魚去頭、骨刺后切成塊,沾上調味料去腥再裹上面粉油炸紅燒,然后放入大鍋中和白菜、香菇一起勾芡燴成,魚頭則煮成當歸鰻魚

    2016-09-05 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-全家福的甜酒釀元宵

    全家福的甜酒釀元宵完全是手工自制,在基隆非常知名。所謂的“酒釀”,是用白色的小糯米泡酒釀制而成,而全家福的酒釀,在香醇的酒味中還摻雜著淡淡的桂花香,嘗起來酸酸甜

    2016-09-05 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-連珍糕點

    連珍糕點是臺灣老店,第一代創辦人鄭原道先生,出生于日據時代之糕餅世家。自幼即已承襲一身高超手藝,幷于年輕時期多次周游海外幷兼營食品貿易事業,對于食品之經營自有獨

    2016-09-05 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-太陽谷蜂蜜

    太陽谷休閑農園是一處天然的土蜂養殖場,利用山林的自然資源,讓土蜂授粉,使土蜂蜜質醇,香味,甜味,誠稱蜜中上品。春蜜全年都可買到,冬蜜因氣候的關系在十一月到翌年一

    2016-09-05 更新 基隆特產
  • 臺灣基隆-建寶蝦仁干

    是以生產蝦干聞名的建寶食品,多數的蝦干都是來向沿海的尖蝦,建寶的蝦干則是舟山群島海域的尖蝦和劍蝦,是蝦干的上乘品,不論是尖蝦或劍蝦,都是必須經過解凍、清洗、殺菌

    2016-09-05 更新 基隆特產
 
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