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  • 廣東肇慶高要-白土牛板筋

    白土牛板筋   白土牛板筋,把以韌出名的牛筋和牛板筋玩出“蒸”的吃法,這道菜用料簡單,但必須通過良好的刀功和恰到好處的火候做成,做好后晶

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶懷集-懷集松脂

    松樹中含有的一種無色透明滯狀液體,是固體樹脂酸(70%~80%)溶解在萜烯類(20%~30%)中所形成的溶液。松脂經水蒸氣蒸餾后可得松節油和松香。   松樹針

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶廣寧-廣綠玉

    綠玉   蘊藏于廣東省廣寧縣的“廣東綠”,俗稱“廣綠石”,又稱“廣綠玉”。蘊藏于廣寧深山

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶封開-賀江河鮮

    賀江,是中國最清澈的河流之一,屬國家一級飲用水源。賀江里野生的河鮮有40多種,如桂花魚、鱸魚、骨魚、鉗魚、錐魚、鯰魚、黃骨魚、青竹鯪、冠魚、鯽魚、邊魚、鯇魚、鯉

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶封開-封開糖桔

    是封開名優水果之一,其果實肉質脆嫩,汁多無渣,甜蜜可口,品質極佳。

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  • 廣東肇慶鼎湖-鼎湖山拐杖

    鼎湖山拐杖   鼎湖山拐杖,產于肇慶市鼎湖山,質地堅韌、造型美觀,富有獨特的地方風格,因而倍受廣大游客的歡迎。鼎湖山拐杖有別于一般拐杖。鼎湖山,群峰逶迤,山高林

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶端州-星巖蛋花

    蛋花,學名貝多羅,原產印度熱帶地區,為多年生夾竹桃植物。公元1778年以前,史籍已有栽培蛋花的記載,按此推算,蛋花落戶中國已數百年歷史。有人也作過考證,肇慶始種

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶封開-羅董牛肉

    羅董牛肉   來自羅董的牛肉干與一般的牛肉干大是不同,而做法卻是最簡單不過了。每年的十一月,稻田熟,北風起,羅董人就開始忙著制作黃牛肉干。不用煙熏火燒,就讓它們

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶廣寧-拆石油粘米

    拆石油粘米   油粘米,又名貓牙粘、鼠牙粘,是人們喜吃的優質米,但以拆石的油粘米為最佳。其主要特點是:質地軟,含油多,半透明,用它煮成的飯,表面有油光,十分香口

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶高要-大灣麥溪鯉

    大灣麥溪鯉   麥溪魚與普通的魚相比,生長環境不一樣。麥溪魚生長的魚塘,本是耕地,早稻收割完后,留下稻禾禾頭,把山泉水引入塘中養魚,魚兒從小就是吃著塘邊掉下來的

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶封開-杏花銀梨

    杏花銀梨

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶高要-高要肉桂

    高要市被國家林業局正式命名為首批“中國名特優經濟林肉桂之鄉”(國家林業局林造發[2000]104號文)。西江流域是肉桂的主產區,近年來,

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶高要-大灣深窟藕

    大灣深窟藕   深窟藕,高要市大灣鎮深窟藕節節肥大,藕枝長,皮白如雪,品質脆嫩,含淀粉高,纖維少,口感松香,藕斷絲斷,生食可與鴨梨媲美。烹調后色、香、味、形俱全

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶德慶-德慶竹篙粉

    竹篙粉,是粵西德慶頗具特色的風味小吃,其特色是美味爽口、芡汁獨特,口感顯著區別于普通河粉,且需簕竹篙掛晾制作。近年,德慶城區街頭巷尾,竹篙粉已隨處可見。香山泉水

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶高要-橫江狗肉

    橫江狗肉   橫江狗肉,是高要二十世紀九十年代初打造的地方特色美食新品牌。橫江位于高要市活道鎮的東南部,距鎮城區約8公里,屬山區丘陵地帶,因此山里人家都有養狗看

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶德慶-德慶沙糖桔

    地域范圍    德慶縣德城街道辦、新圩鎮、回龍鎮、官圩鎮、馬圩鎮、高良鎮、莫村鎮、永豐鎮、播植鎮、武壟鎮、鳳村鎮、悅城鎮、九市鎮 特定品質  德慶貢柑果形靚麗、

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶廣寧-深坑石螺

    深坑石螺   深坑石螺以肉質細嫩,爽脆可口而出名,品嘗后回味無窮。除清蒸外,最常用的食用方法是炒石螺。此外,據有經驗的老人介紹,用鮮石螺煲粥,食之清甜,且有清熱

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶懷集-黃慶筍

    黃慶筍是藍鐘的名優土特產品, 以其粗大、肉質鮮嫩、清脆爽口、色香味俱全而聞名,被喻為"筍中之王",其價格比普通筍高出兩倍,產品十分暢銷 ,地處藍中鎮下竹黃慶垌山

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶廣寧-歙味筍絲

    歙味筍絲   原料:凈冬筍600克,蝦仁75克,熟瘦皮火腿15克,小菜心6棵,精鹽5克,高湯750克,蛋清少許,玉米粉少許,冰糖4克。制法:冬筍片薄片切成細絲,

    2016-10-05 更新 肇慶特產
  • 廣東肇慶高要-麥溪鯉

    麥溪鯉,產于高要大灣的麥溪和麥塘兩口塘,明朝洪武年間(1368--1398年)已負盛名。 麥溪鯉頭細嘴小,肩高膊隆,腹圓身肥,渾身柔軟,魚身兩側有3條光閃閃的金

    2016-10-05 更新 肇慶特產
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