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門頭溝-門頭溝核桃

放大字體  縮小字體 發布日期:2016-10-05 來源:中國土特產網 作者:中國土特產網 瀏覽次數:794
門頭溝核桃
介紹:  門頭溝大核桃,是北京的土特產。因為在北京市門頭溝區的271個村莊中,有268個村莊栽有核桃樹。門頭溝不僅核桃樹多,核桃產量大,而且栽培核桃樹的歷史也很悠久1簡介  門頭溝大核桃,是北京的土特產。  “來到門頭溝,猶如進入核桃林。”這話雖說有點夸張,但并不失其真。因為在這個區的271個村莊中,有268個村莊栽有核桃樹。門頭溝不僅核桃樹多,核桃產量大,而且栽培核桃樹的歷史也很悠久,據記載大約已有1200多年。這個區的清水鄉燕家臺村,有一株核桃樹,樹齡300年開外:胸徑150厘米,樹冠遮陰面積將近1畝,至今仍結果累累,被人們譽為“核桃樹王”。2特點  這里生產的核桃皮薄、仁滿、個大,含脂率高達4 5%左右。因而,從1964年開始出口后,出口量逐年增多,最多的年份,出口量達到324萬斤,約占全國出口總量的5%o。現在,門頭溝區已成為我國重要的核桃出口基地之一。 經過門頭溝區人民數百年的辛勤栽培,在門頭溝區形成了許多各具特色的核桃品種。如,外皮光滑、出仁容易的“光皮核桃”,殼上有洞、核仁自然外露的“露仁核桃”;皮薄如紙、手捏殼碎的“紙皮核桃”,果實成串,宛如葡萄一樣的“穗狀核桃”,等等。近幾年,在科技人員的努力下,門頭構區又培育出“東嶺9號”、“燕家臺1號”等優良品種。這些新品種的最大特點是含油多。據試驗,人們只要用手輕輕一捏核桃仁,核桃油便可滲出。3門頭溝核桃做出大產業  1994年以來,由于各項政策的出臺充分調動了廣大果農的積極性,門頭溝全區有很多核桃種植戶紛紛承包了當地的荒山、荒坡、荒溝,這其中涌現了不少靠核桃增收的專業戶,最為典型的是清水鎮的果樹專業戶趙連基。他自1994年承包村里荒蕪多年的蟲安溝,并簽訂了30年承包合同。此溝總流域面積1000多畝,有土地面積120畝,原有核桃樹320多株及一些散生杏樹、酸棗等。幾年來,他艱苦奮斗,開墾荒地,昔日的荒溝變成了現今的經濟溝,320株核桃樹通過他精心的刨盤、打藥、施肥、灌水等管理,樹勢有了明顯的恢復。  1998年核桃產量達到1萬多斤,僅核桃一項的收入就達4萬多元,目前他又新發展核桃70畝,大樹改劣換優也在逐年進行。  4元一斤都是老皇歷了,現在門頭溝的核桃可不止這個價格,一般的都能賣到每斤12元,好的25元都未必買得到。  承繼歷史 小核桃里出文章  核桃在門頭溝區栽培歷史悠久。據史料記載已有1200年的歷史,資源豐富,在該區分布極廣,尤以深山區的清水鎮、齋堂鎮最多,是門頭溝區重要的經濟樹種之一,最高年產250萬公斤。上世紀60~70年代,門頭溝曾屬全國核桃十大重要產區之一,在國內、國際市場享有很高的聲譽。幾十年來,盡管門頭溝區其他樹種發展較快,但核桃一直在該區果品生產及產量中占有相當大的比重。所以說,核桃生產早已同門頭溝區經濟的發展及山區農民的生活息息相關。  由于多年復雜原因,門頭溝核桃產業發展曾一度緩慢,產量滑坡。不過,自門頭溝區提出了加快區域功能定位的奮斗目標以后,門頭溝區科技開發實驗基地作為該區核桃研究的元老機構,緊抓產業結構調整這個契機,積極轉變觀念,大力發展核桃產業。幾年來,依托科技項目,發揮自身的有利條件,在小核桃上做出大文章。

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