您當前的位置:首頁地方特產河北特產 廊坊特產正文

河北廊坊三河-三河豆腐絲

放大字體  縮小字體 發布日期:2016-10-05 來源:中國土特產網 作者:中國土特產網 瀏覽次數:655
三河豆腐絲  是廊坊一道美味的特色菜,特點是吃起來適口清爽,久食不膩,很受廊坊市民的喜愛。三河水質清轍、冷冽,無雜質。用這種水做豆腐,肉嫩,質膩,色白。豆腐皮切絲涼拌,色鮮量足,味美可口。

  三河豆腐絲:又名“三河豆片兒”

 “三河豆片兒”始創于宋,盛名于清。“三河豆片兒”從創始至今已有500年的歷史,相傳清康熙年間,廉吏彭鵬任三河知縣六年,對“三河豆片兒”情有獨鐘,每飯必食,尤喜三河城南中門莊人稱“豆片兒張”做的豆片兒,并親赴其家中私訪,見張老漢老兩口無兒無女,起早貪晚,推磨破豆做漿,甚是辛苦,便將懲治一買面0商罰得的50兩白銀送給“豆片兒張”買一毛驢拉磨,二老感激涕零,民眾更是傳為佳話。彭鵬不僅自己喜食“三河豆片兒”,還把“三河豆片兒”作為貢品呈送給康熙皇帝,康熙嘗后大悅,又賞給后宮和王公大臣品嘗,一時,“三河豆片兒”名聲大噪,銷路日盛,不僅三河做豆片兒的越來越多,而且還蔓延到京東各縣。

“如果發現本網站發布的資訊影響到您的版權,可以聯系本站!同時歡迎來本站投稿!

 
購物車(0)    站內信(0)     新對話(0)
生财有道闯关