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龍川特產,當地人獨有的味道

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-04-02 來源:中國土特產網 作者:中國土特產網 瀏覽次數:7838

作為龍川本地人,你知道龍川有哪些特產嗎?下面小編就給大家帶來龍川最具特色的產品,一起回憶童年的味道。

1.龍川柿餅

龍川柿餅是廣東省河源市龍川縣的送禮佳品,遠銷廣州、港澳、南洋、歐、美、日本等地,第一次世界大戰期間,暢銷歐洲戰場,充作干糧。龍川柿餅分牛心柿和火柿兩種,牛心柿核小,產量低,火柿核大,產量高。龍川柿餅質地透明,清甜爽口,營養豐富,具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功能。

2.龍川霍山礦泉水

龍川霍山礦泉水是廣東省河源市龍川縣黎咀鎮的特產。龍川礦泉早在六下年代便裴聲中外,其神奇的保健和治療效果舉世無雙,有口皆碑,被譽為“稀世珍泉”、“神仙水”、“東方維希”、“不二泉”。“霍山礦泉”系列產品一向以其天然優質著稱,被國家譽為“中華之最”;第十一屆亞運會指定代表飲料;被釣魚臺國賓館指定為國宴飲料。

3.龍川魚干

龍川魚干產于無污染的廣東龍川美麗的青山湖(楓樹壩水庫),味道鮮美,男女老少咸宜,喻為東江美食,是佐酒的美味的綠色食品。

4.龍川牛筋糕

“ 龍川牛筋糕”是廣東省龍川縣餅食糖果廠商標注冊的拳頭產品。采用優質糯米、白糖、麥芽糖、陳皮糖、花生油等原料,沿襲傳統工藝和革新技術研制而成。糕質韌軟,色澤透亮,富有彈性,傳統風味突出,香甜適口,為龍川名貴旅游產品。產品馳名中外,遠銷東南亞一帶,授有“東江特產”之美譽,曾多次榮獲廣東省優質產品稱號。

5.龍川縣上坪鎮金桔

河源市龍川縣上坪鎮金桔總產量可達5000噸/年,目前遠銷上海浙江、香港及深圳、東莞等地,成為上坪農民的“致富果”。

上坪金桔色澤鮮艷,味道鮮美,甜酸度適中,營養價值高,耐貯藏,具有較強的市場競爭力,目前已注冊了“金豐”牌商標,并被農業部認定為無公害農產品。據了解,該鎮為優化金桔品種結構,進一步提高產品競爭力以適應市場需求,于近年引進了新品種——脆皮金桔。該品種果大皮脆,油胞小而平,無核,品質更優,風味更佳。目前,該鎮正在推廣種植這一品種。

6.釀豆腐

釀豆腐是龍川客家人生活中常吃的小吃。釀豆腐源于中原時包餃子的習慣,因遷徙到嶺南無麥可包餃子,逢年過節,東江人便想出了釀豆腐的吃法。

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