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【邊城特產】木姜油

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-04-05 來源:中國土特產網 作者:中國土特產網 瀏覽次數:8158

木姜油和葷豆花都是江門峽的傳奇。

木姜屬樟科木姜屬灌木植物,有樟木古樸的氣息。木姜含檸檬醛,又有濃厚的檸檬香味。其種子外層含揮發油,經蒸餾后可提取木姜油。提煉出的木姜油,純度很高,一滴就香。木姜油賦予了食物特殊的香味,也能祛除魚類的腥味,還是一種保健食品,可溫中、行氣、止痛、去濕、健脾。

四川貴州是我國木姜的主要產區。而把木姜的美味發揮到淋漓盡致的是葷豆花和酸湯魚。酸湯魚以貴州凱里的最為有名,葷豆花當然得數邊城的江門古鎮。

江門葷豆花,溫暖了行人的胃;木姜油蘸水,撥動了行人的心。

溫馨貼士:

 

木姜油非買不可,帶回去可以向家人和朋友炫耀你在邊城偷師學藝掌握的葷豆花烹飪技術。

關鍵詞: 木姜油

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