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廈門特產-麻花批發

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-04-13 來源:中國土特產網 作者:中國土特產網 瀏覽次數:3094

廈門特產-麻花批發

小麻花是一道古老的傳統小吃。目前主要產地在湖北省武漢市。小麻花金黃醒目,甘甜爽脆,甜而不膩,口感清新,齒頰留香;好吃不油膩,多吃亦不上火。富含蛋白質,氨基酸,多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中,低脂肪。既可休閑品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閑小食品。

1、面粉 雞蛋

2、面粉加雞蛋 ,加點鹽 橄欖油

3、揉搓成團,面團醒1個小時

4、將面團分成小面團,然后揉搓成橢圓長型

5、將劑子搓成細長條

6、將面條的兩端提起,面條自動會卷成圖中的形狀

7、同樣的辦法,再做一次,則卷成麻花的生面胚

8、卷成這樣

9、熱油下鍋

10、中火慢炸,4-5分鐘之后,翻面,直至表面全部金黃為止

提起這個麻花,從小就愛吃。好象是5分錢一根哈,拿在手里,高興地很,嘴里吃著,香香的,酥酥的,脆脆的,別提有多美了!

現在雖然年紀見長,可是對麻花的那股熱情沒有減退,空閑時分,也想拿著一根麻花,看看書,上上網,細細口味。

當然比起當時年幼的我來說,相同的是當時的心境,不同的是現在已經是自己在做了,吃著自己做的麻花,當然是非常的開心。主要的是沒有污染,不象大街上的麻花,用一些不知名的油來炸,雖然你不曾看到,但是也能想得出那是炸過千遍萬遍的油呀。所以說自己做的那是最放心的了。

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