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晉州特產——鴨梨

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-04-14 來源:中國土特產網 作者:中國土特產網 瀏覽次數:2814

晉州特色——鴨梨

河北晉州是鴨梨的原產地,被稱為"中國鴨梨第一鄉",具有2000多年的栽培歷史。鴨梨果呈倒卵圓形,近果柄處有一鴨頭狀突起,形似鴨頭,故名鴨梨。

晉州鴨梨果實呈倒卵形,近果梗處有一似鴨頭狀的小突起(鴨突),故名鴨梨。果實中等大小,平均單果重(200~230)克,最大單果重280克。每年9月中旬至10月上旬之間收獲。果實初采為黃綠色,貯藏一段時間呈金黃色,可保鮮6個月,晉州鴨梨皮薄核小,果肉白色,汁多無渣、香味濃郁,清脆爽口,酸甜適度,肉質細膩脆嫩,石細胞極少,汁液豐富,清香綿長,可溶性固形物含量在11.0%~13.0%之間,品質上等。素有"人間仙露"、"百果之王"之美譽。

"晉州鴨梨"獲批國家地理標志產品保護認證,成為全國首個專屬政府擁有的馳名商標。

晉州鴨梨實大而園、皮有細點、秋日成熟,食之甘如蜜、脆如菱,可消煩解渴、潤肺養胃,晉州特產

營養成分

晉州鴨梨果型美觀,色澤鮮雅,皮薄多汁,香味濃郁,清脆爽口,酸甜適度,素有"天生甘露"之稱。其含糖量高達12%以上,并含有豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等營養成分,更以所含B族維生素多而全堪稱各類水果中的佼佼者。此外還具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便、醒酒解毒之功效。

地理標志保護

根據《地理標志產品保護規定》,國家質檢總局組織了對晉州鴨梨地理標志產品保護申請的審查。經審查合格,現批準自即日起對晉州鴨梨實施地理標志產品保護。

折疊保護范圍

晉州鴨梨地理標志產品保護范圍為河北省晉州市東卓宿鎮、周家莊鄉、東里莊鄉、總十莊鎮、馬于鎮、營里鎮、循環經濟園區、桃園鎮等8個鄉鎮現轄行政區域。

折疊專用標志使用

晉州鴨梨地理標志產品保護范圍內的生產者,可向河北省晉州市質量技術監督局提出使用"地理標志產品專用標志"的申請,經河北省質量技術監督局審核,由國家質檢總局公告批準。晉州鴨梨的法定檢測機構由河北省質量技術監督局負責指定。

折疊質量技術要求

(一)品種。

鴨梨,皇冠梨。

(二)立地條件。

土壤類型為沙土、沙壤土;土壤pH值為7.5至8.4,有機質含量≥0.9%。

(三)栽培管理。

1. 苗木:采樣杜梨為砧木的嫁接苗。

2. 定植:

(1)定植時間:春植、秋植。

(2)定植密度≤668株/公頃。

3. 疏花蔬果:疏花蔬果時保留4位以下的花果,留果量≤45噸/公頃。

4. 冬剪:冬剪與夏剪相結合,留枝量≤750000枝/公頃。

5. 施肥:每年施用有機肥≥30噸/公頃。

6. 環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。

(四)采收時期。

9月中下旬。

(五)質量特色。

1. 感官特色:果實呈倒卵圓形,近果梗處有一鴨頭狀突起(鴨突),果面光滑,綠黃色,果點小,皮薄,石細胞少,果肉細脆。[1]

2. 理化指標:單果重≥185克,可溶性固形物含量≥11.0 %,總酸量≤0.16 %,硬度4.5 kg/cm2至7.5kg/cm2。

3. 安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

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