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【海豐特產】梅農烏米

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-06-14 來源:土特產網 作者:土特產網 瀏覽次數:2226

海豐取意于“臨海物豐”,歷史悠久,人杰地靈。是著名的海陸豐農民運動發源地、全國第一個蘇維埃政權誕生地、全國十三塊紅色革命根據地之一,大地上鐫刻著革命歷史的紅色印記。也是廣東省歷史文化名城。福佬文化、廣府文化、客家文化相互交匯,海豐漁歌、客家山歌、粘米歌充滿濃郁的原生態色彩;白字戲、西秦戲、正字戲等地方戲劇風格獨特;福佬話、客家話、粘米話、軍話等漢語發言和畬語獨具魅力······

講好海豐故事,傳播海豐聲音,弘揚海豐文化,是我們義不容辭的責任和義務。

梅農烏米

去梅隴農場,一定要站在稻田里拍張照片。水稻成熟的時候是最美的,一大年金黃色的稻田,閃爍著金光,連綿數里,人站在稻田中,有如暢游在金色的海洋中;若是水稻未成熟,稻田里還是青翠的綠色,那片綠,有如站在一望無際的草原上,風吹來,仿佛草低可見牛羊;如果是剛插秧的時候,一大片水田倒影的藍天,也是美不可言呀!

梅隴農場處于濱海區域,素有“魚米之鄉”的美稱,其土地主要由賓海灘涂圍墾而成,平坦連片,生態環境優美,土壤肥沃,水質優良,屬亞熱帶季風氣候,沿海生物和自然餌料等資源豐富,十分適宜種養,是國家級,省級水稻種植和水產養殖高產示范基地。

在黑米基本為黑糯米的情況下,梅隴農場通過珍貴黑米系列雜交培育出了我國目前唯一的黑粘米品種黑油粘。黑油粘因顏色黑亮、營養價值高、煮熟后附有彈性而聞名遐邇。

黑米原是一種藥、膳兼用的大米,而梅隴農場種植的黑油粘比別處的大米品質更佳、口味更好,食用價值也更高。除煮粥外,黑油粘還可以制作各種營養食品和糧酒。

去梅隴農場的人總是想方設法買點黑米酒,因相信在生產地購買的黑米酒,會有感覺上的不同。海豐人曾經為梅隴農場的黑米酒而驕傲,以黑米為主要原材料釀制的“豐梅春黑米酒”曾獲得“廣東省名牌食品”稱號和第二屆農業博覽會銅獎,許多人品嘗之后,被其醇香的品質所折服。這款酒以我國唯一的珍稀品種“黑油粘”為原料,采用現代科學技術與傳統工藝相結合,精心釀制而成的,色香味兼優的低度保健酒,其味醇綿甜,香氣清雅,深得酒客青睞。

梅隴農場的大米,也是要買的。近年來,梅隴農場有機種植的綠色農產品品牌“梅隴香”稻米。“梅隴香”稻米作為汕尾墾區的優質農產品,參加了在廣州舉行的省第六屆現代農博會和在福建舉行的第十三屆國際農交會展覽,受到市場熱捧,初步打響了農場有機稻品牌。

 

 

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