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山東德州兩大特產

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-06-28 瀏覽次數:77

山東是一個人杰地靈的好地方,有山有水有美食。不少外地人甚至是外國游客都喜歡到山東,因為山東是“好客山東、孔孟之鄉”,其名揚海內外的美食和特產不在少數。但要是說起山東省地級市的名吃和特產,德州有兩大特產名揚海內外,一個是“德州扒雞”,另一個卻很少有人知道!

“德州扒雞”又叫“德州五香脫骨扒雞”,是德州著名的小吃,也是魯菜的經典。德州扒雞味道鮮咸香濃,口感細膩,肉嫩骨酥,一抖下去骨脫肉爛,這也是德州扒雞之所以叫“脫骨扒雞”的原因。它歷史悠久,源于明代,創于清朝,傳于民國,盛于當今,如今已是馳名中外,家喻戶曉,深受世界各國消費者的喜愛。

說起德州扒雞,它不僅有名,被列為國家級非物質文化遺產,當地有不少關于它的故事。其中最為流傳的就是在清朝的時候,乾隆皇帝在位時,德州的兩大特產就被作為山東貢品送入宮中給皇親貴族享用,相傳乾隆皇帝對德州的兩大特產贊不絕口。 上世紀50年代,宋慶齡從上海返京途中,曾多次在德州停車買德州扒雞送給毛主席以表敬意。毛主席稱贊德州扒雞為“天下極品”。買幾只地道的德州扒雞既有情又有義,比送成百上千的名酒都有面兒。

另一個特產就是“古桑樹茶”,它產于“山東德州夏津西北部黃河故道千年古桑樹群內”,是乾隆帝下江南在德州必飲和宮廷貢品的另一大特產,因為它產量極低,所以在民間流通較少。“山東夏津黃河故道千年古桑樹群”是目前世界上保存最完整,中國古桑樹種植歷史最久、種植面積最大的古桑樹群,先后被國家農業部和聯合國糧農組織認定為“中國重要農業文化遺產”和“全球重要農業文化遺產”。

山東夏津為中國春秋齊晉結盟之地,自西漢至今已有2000多年的歷史,齊晉兩國十萬將士于夏津置桑木于土,宣誓結盟共同抵御外敵,百姓植萬畝桑木防黃河水患,千年古桑樹群就起源于此。后至跨元明清三朝形成大規模種植,清乾隆帝時期桑椹果、桑葉茶作為軍糧備戰新疆等地,為大清帝國平定叛亂而歷下汗馬功勞。

桑葉在《本草綱目》中記載:桑箕星之精神也,蟬食之稱文章,人食之老翁為童。桑葉被古稱:神仙草,在日本被美譽為長壽茶,自古桑葉有“人參熱補、桑葉清補”之美譽。《本草新編》中記載:桑葉有補骨中之髓、添腎中之精,止身中之汗之功效,老男人可以扶衰卻老,老婦人可以還少生兒之功效,因此它深受“抗衰老、補腎氣、穩三高”的中年和老年群體歡迎,是國際衛生組織認定為“人類21世紀十大保健食品之一”,是國際衛生部認定的“藥食同源”重點目錄品類。當地人因經常食用桑產品而長壽。

“壹椹園古桑樹茶”以山東四濱砭石手工炒茶工具,采用千年古桑之枯木作為熱源,集山東夏津千年古桑樹群之桑葉為原料等特殊制作工藝炒制而成,是中國古桑樹茶的開創者,也是夏津桑葉茶的代表,品牌一推出就成為了中國古桑樹茶的佼佼者,深受中年和老年朋友的喜愛,也成為中華兒女孝敬父母的最好禮物。

世界遺產地、千年古桑林

古樹桑葉茶、就喝壹椹園

壹椹園古桑樹茶

更適合中老年體質

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